Cách chuẩn bị tiệc nướng tại nhà và ngoài trời chi tiết nhất

Menu ẩn

1 Các món chính cần chuẩn bị

1.1 Thịt heo và thịt bò

4 Gia vị và nước chấm

5 Dụng cụ cần chuẩn bị

6 Lưu ý khi chuẩn bị tiệc nướng

Tiệc nướng cuối tuần là lựa chọn tuyệt vời để quây quần bên bạn bè và người thân. Vậy bạn nên chuẩn bị món ăn, nguyên liệu, và dụng cụ gì cho bữa tiệc sắp tới? Cùng Thảo Nguyên Food khám phá ngay cách chuẩn bị tiệc nướng tại nhà và ngoài trời chi tiết nhất nhé!

Các món chính cần chuẩn bị

Để có một bữa tiệc nướng ngon, bạn nên bắt đầu từ việc chọn các loại thịt. Chọn những miếng thịt có cả nạc và mỡ sẽ giúp món nướng không bị khô mà vẫn mềm, béo ngậy và vô cùng hấp dẫn.

Thịt heo và thịt bò

Thịt ba chỉ là nguyên liệu phổ biến nhất cho mọi bữa tiệc nướng. Đây là loại thịt dễ tìm, dễ chế biến và được nhiều người yêu thích. Tại Thảo Nguyên Food, bạn có thể tham khảo những loại thịt ba chỉ nhập khẩu cao cấp như Ba chỉ heo Nga cắt nướng và Ba chỉ bò Canada cắt nướng. Ngoài thịt ba chỉ, thịt bò cũng là một nguyên liệu phổ biến không kém. Các phần thịt thường được dùng để nướng là dẻ sườn, sườn và lõi vai bò, vì những phần thịt này thường mềm, béo và thơm ngon.

Để có món thịt nướng ngon, bạn nên chọn thịt bò có màu đỏ tươi, mềm mại và có độ đàn hồi. Một số món nướng từ thịt bò mà bạn có thể tham khảo như thịt bò cuộn nấm kim châm, thịt bò nướng sa tế hoặc bò nướng tảng,…

Lõi vai bò Swift Mỹ: https://thaonguyenfood.com/san-pham/loi-vai-bo-swift-my/
Dẻ sườn hoàng đế Mỹ: https://thaonguyenfood.com/san-pham/de-suon-hoang-de-my/
Sườn bò Canada có xương: https://thaonguyenfood.com/san-pham/suon-bo-canada-co-xuong-cat-nuong/

Thịt gà

Thịt gà cũng là nguyên liệu được yêu thích trong các món nướng vì mềm, thơm và rất dễ tẩm ướp. Từ thịt gà, bạn có thể chế biến thành nhiều món nướng ngon như gà nướng ngũ vị mật ong, chân gà nướng, hay gà ướp sốt cay,…

Chân gà rút xương: https://thaonguyenfood.com/san-pham/chan-ga-rut-xuong-tuoi/
Cánh gà khúc giữa Balan: https://thaonguyenfood.com/san-pham/canh-ga-khuc-giua-balan-hungari/

Hải sản

Hải sản nướng cũng là món ăn làm say mê biết bao tín đồ. Hai trong số những loại hải sản được yêu thích phải kể đến bạch tuộc và mực ống. Đây là hai nguyên liệu có cách chế biến đơn giản nhưng hương vị giòn ngọt khó cưỡng vô cùng.

Để bữa tiệc tăng thêm độ đa dạng, hãy thêm ngay các món nướng từ tôm vào menu của mình. Thịt tôm giòn ngọt, thấm vị thơm ngon, chấm cùng các loại sốt chua cay đậm đà thì còn gì bằng.

Bạch tuộc sữa Việt Nam: https://thaonguyenfood.com/san-pham/bach-tuoc-sua-viet-nam/
Mực ống Việt Nam: https://thaonguyenfood.com/san-pham/muc-ong-viet-nam/
Tôm sú Việt Nam size 20: https://thaonguyenfood.com/san-pham/tom-su-viet-nam-size-20c/

Rau ăn kèm

Rau ăn kèm giúp giảm độ ngấy từ dầu mỡ và tăng thêm hương vị cho món ăn.

Xà lách, rau nhíp: Hai loại rau này không thể thiếu. Bạn có thể dùng để gói với các loại thịt nướng ăn cùng nước chấm.
Rau cải cay, rau mèo: Những loại rau này thường được kẹp giữa thịt nướng. Cách này làm cho thịt mềm và dậy mùi thơm hơn.
Cà tím, ớt chuông, đậu đũa, hành tây: Kết hợp các loại củ quả này với món nướng không chỉ làm tăng hương vị mà còn giúp hỗ trợ tiêu hóa.
Nấm kim châm: Độ dai giòn sần sật, thơm ngọt của nấm kim châm rất hợp với thịt ba chỉ heo hay ba chỉ bò. Nó không chỉ tăng độ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.
Dưa chuột, củ đậu, dứa, chuối xanh, rau giá: Những loại củ quả này giúp giảm mùi tanh của hải sản và giảm độ ngấy của thịt mỡ.

Món ăn kèm

Bạn có thể chuẩn bị thêm một số món ăn kèm để tăng thêm hương vị và sự đa dạng cho bữa tiệc.

Kim chi cải thảo: Món kim chi cải thảo giòn rụm, chua chua, cay cay sẽ giúp các món chính thêm phần hấp dẫn. Kim chi cải thảo cắt lát là một lựa chọn tiện lợi.
Khoai tây chiên: Món này đơn giản, dễ làm mà lại rất hợp để ăn kèm với các món chính. Khoai tây Bỉ Marquise 7mm có hương vị giòn giòn, bùi bùi rất thích hợp.
Xúc xích: Xúc xích nướng cũng là một món ăn kèm thơm ngon được nhiều người yêu thích. Xúc xích vòng Ponnie xông khói và các loại xúc xích khác của Ponnie sẽ làm thực đơn của bạn phong phú hơn.

Gia vị và nước chấm

Linh hồn của các món nướng nằm ở gia vị tẩm ướp và nước chấm.

Gia vị tẩm ướp: Chuẩn bị các loại gia vị cơ bản như ớt bột, tiêu, tỏi, hành tím, dầu hào,… Ngoài ra, bạn có thể dùng thêm sốt BBQ, tương Hàn Quốc hoặc sa tế để tạo thêm sự mới lạ cho món ăn.
Nước chấm: Nước sốt kiểu Hàn Quốc đậm đà, cay cay rất kích thích vị giác. Tương chấm ăn liền sẽ là lựa chọn tiện lợi và ngon miệng.

Dụng cụ cần chuẩn bị

Nếu tự chuẩn bị nướng tại nhà hay ngoài trời, bạn nhất định phải có các dụng cụ sau:

Bếp nướng: Bếp than phù hợp cho tiệc nướng ngoài trời. Nó giúp món ăn có hương vị nguyên bản và mùi thơm hấp dẫn hơn. Ngược lại, bếp điện thích hợp cho tiệc trong nhà vì làm nóng nhanh và không tạo khói.
Dụng cụ gắp đồ nướng: Không thể thiếu kẹp gắp để di chuyển thức ăn dễ dàng.
Dao, kéo: Giúp bạn sơ chế hoặc cắt, thái thực phẩm thành những miếng vừa ăn.
Chén, dĩa, ly: Các dụng cụ không thể thiếu để đựng thức ăn và đồ uống.

Lưu ý khi chuẩn bị tiệc nướng

Để có một bữa tiệc nướng trọn vẹn, bạn cần lưu ý một vài điều sau:

Lên thực đơn vừa đủ so với lượng khách tham dự. Điều này giúp tránh lãng phí, có thể nhắn cho TNF để được tư vấn.
Ướp thực phẩm đúng và đủ thời gian để món ăn đậm đà.
Nên làm sạch thực phẩm và tẩm ướp trước khi nướng để gia vị ngấm đều vào thịt.
Trong quá trình nướng, bạn nên trở đều mặt thực phẩm để thức ăn chín đều và không bị cháy.

Bạn muốn tìm nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm? Để đặt mua nhanh chóng, bạn có thể: