Steak sốt kem nấm béo ngậy

Menu ẩn

Steak sốt kem nấm là món ăn hoàn hảo cho bữa tối lãng mạn hoặc những dịp đặc biệt. Miếng thịt bò mềm ngọt, mọng nước hòa quyện cùng sốt kem nấm béo ngậy, thơm lừng sẽ chinh phục mọi vị giác.

Nguyên liệu

Thịt bò: 500g lõi vai bò Swift Mỹ/ Excel Canada
Sốt kem nấm: 100g nấm mỡ, 180ml sữa tươi không đường, 200g kem sữa béo, 1 củ hành tím, 1 củ tỏi
Gia vị: 50g bơ lạt, muối, tiêu, 2 nhánh hương thảo
Ăn kèm: Măng tây, khoai tây, xà lách, cà chua bi

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rã đông tự nhiên, dùng khăn giấy thấm khô cả hai mặt. Rắc đều muối và tiêu lên thịt, ướp khoảng 15 phút.
Nấm mỡ rửa sạch, thái lát vừa ăn.
Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Măng tây, xà lách, khoai tây và cà chua bi rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Áp chảo Steak

Đặt chảo lên bếp, làm nóng. Cho miếng thịt bò vào áp chảo mỗi mặt khoảng 2 – 3 phút tùy độ chín mong muốn.
Tiếp theo, cho bơ, tỏi và hương thảo vào chảo. Vừa áp chảo vừa rưới bơ nóng lên bề mặt miếng thịt.
Gắp thịt bò ra đĩa và để nghỉ 15 phút.

Bước 3: Làm sốt kem nấm

Dùng ngay chảo vừa áp chảo thịt bò, cho nấm mỡ vào đảo đều đến khi nấm chín.
Tiếp đó, thêm hành tỏi băm vào phi thơm.
Cho 180ml sữa tươi không đường và 200g kem sữa béo vào. Khuấy đều hỗn hợp.
Nêm thêm muối, tiêu cho vừa ăn. Đun sốt đến khi sệt lại thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành

Cắt thịt bò thành từng lát vừa ăn, xếp ra đĩa cùng măng tây và cà chua bi.
Bữa ăn no bụng hơn khi ăn cùng salad và khoai tây nướng.
Rưới đều phần sốt kem nấm nóng hổi lên trên miếng steak. Món ăn này ngon nhất khi dùng nóng.

Xem video hướng dẫn cách làm chi tiết tại: https://www.tiktok.com/@thaonguyenfood2019/video/7524345124843736338?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7468116127420778002

Bạn không có nhiều thời gian đi chợ? Thảo Nguyên Food là địa chỉ tin cậy cung cấp các loại thịt bò nhập khẩu Mỹ/Canada chất lượng. Tất cả sản phẩm đều được kiểm định nghiêm ngặt, cam kết giá tốt nhất tại Hà Nội.

Để đặt mua nhanh chóng, bạn có thể: