Cách làm Chân Gà Sốt Thái Đậm Đà, Chua Cay “Gây Nghiện” tại nhà
Chân Gà Sốt Thái dai giòn, thấm vị chua cay mặn ngọt là món ăn vặt được yêu thích nhất hiện nay. Hôm nay, TNF sẽ mách bạn công thức siêu nhanh, siêu dễ để làm món chân gà xốt Thái “thần thánh” này ngay tại nhà. Hương thơm đặc trưng của sả, tắc hòa quyện trong nước xốt đậm đà chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị (Cho 500g Chân Gà)
| Nguyên liệu chính | Định lượng | Ghi chú |
| Chân gà rút xương tươi MDL | 500g | Đảm bảo chân gà giòn, tươi ngon. |
| Nước Dùng Hoàn Chỉnh Barona – Lẩu Thái | 1 gói | Bí quyết cho vị xốt chuẩn Thái. |
| Xoài xanh | 1 quả | |
| Quất (tắc) | 6 quả | |
| Ớt sừng | 3 quả | |
| Sả | 3 cây | |
| Gừng | 1 nhánh | |
| Hành tím | 1 củ | |
| Tỏi | 1 củ | |
| Gia vị cơ bản | Đường, Nước lọc |
Các Bước Thực Hiện Chi Tiết
Bước 1: Sơ chế và Luộc chân gà
- Sơ chế: Ngâm chân gà rút xương trong nước muối pha loãng. Rửa sạch các mảng bám và rửa lại với nước lạnh.
- Luộc: Khi nước sôi, thả 1 nhánh gừng và 2 cây sả đập dập vào. Sau đó, cho chân gà vào luộc trong khoảng 15 phút.
- Làm lạnh: Sau khi luộc, vớt chân gà ra và ngâm ngay vào nước đá lạnh khoảng 10-15 phút. Việc này giúp chân gà săn lại, tạo độ giòn sần sật. Vớt chân gà ra và để ráo hoàn toàn.
Bước 2: Chuẩn bị Xốt trộn siêu cuốn
- Phi thơm: Cho chảo dầu nóng, thả sả, ớt, hành, tỏi đã băm nhuyễn vào đảo đều cho dậy mùi thơm.
- Pha xốt: Pha hỗn hợp xốt theo công thức: 01 gói Nước dùng hoàn chỉnh Barona – Lẩu Thái + 01 chén nước lọc + 02 muỗng đường.
- Đun xốt: Đun cho phần xốt sôi lên rồi tắt bếp. Bạn đã có ngay hỗn hợp xốt Thái siêu cuốn và nhanh gọn.
Bước 3: Trộn và Thưởng thức
- Trộn: Đảm bảo nước xốt đã nguội hẳn. Trộn đều chân gà với nước xốt. Thêm xoài thái sợi, sả và quất cắt lát và ớt sừng vào. (Nếu bạn thích siêu cay, có thể thêm ớt tươi hoặc bột ớt).
- Ngâm: Để chân gà ở nhiệt độ phòng trong vòng 1 giờ cho thấm xốt.
- Bảo quản: Sau đó, bạn có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh và dùng dần. Món này cực kỳ thích hợp để đãi khách, lai rai cùng bạn bè.
Chúc các bạn thành công với công thức làm món Chân Gà Sốt Thái siêu siêu dễ này nha.
Mua chân gà tươi ngon, rút xương trong ngày thì liên hệ TNF:
- Xem video cách làm chi tiết tại: https://www.tiktok.com/@thaonguyenfood2019/video/7530646576327380242?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7468116127420778002
- Để đặt mua Chân gà rút xương tươi MDL và các nguyên liệu khác nhanh chóng, bạn có thể:
- Truy cập Fanpage Thảo Nguyên Food trên Facebook.
- Liên hệ Hotline 0967.430.466 để được tư vấn miễn phí.
- Shopee: https://vn.shp.ee/HLFcPsB
- Grab Food: Thảo Nguyên Food
- Tiktokshop: https://bitly.li/dpDU
